শুখা মশলা তেঁতুল একটু রসালো ভাবের হবে। পুরো খটখটে শুকনো হবে না। এটি মিষ্টি আচার নয়। বরং টক ভাব বেশি, তবে মিষ্টিও থাকবে। তেঁতুলের বীজ থাকবে। অর্থাৎ এটি বীজসহ একটি আচার/শুকনো আচার। 📌 15/20 দিন রাখতে পারবেন, ফ্রিজে রাখলে/রোদ্দুরে দিয়ে রাখলে...
Weight
এটা কি মারাত্মক মাপের সুস্বাদু একটা আচার - যে না খেয়েছে সে বুঝবে না। আমি তেঁতুল জিনিসটার খুব একটা ভক্ত না, কিন্তু আজকে প্রথম খেয়েই এর প্রেমে পড়ে গেছি। যে মওলানা দিয়ে মেখে এটা বানানো হয়েছে সেটাকে চমৎকার বললেও কিছুই বোঝানো যাবে না। এই আচারটা খেয়ে দেখুন, নাহলে এক অসামান্য স্বাদ থেকে নিজেকে বঞ্চিত করবেন।
